用豆浆机做云南小吃——油条稀豆粉
“ 稀豆粉是云南有名的小吃，它用上等的豌豆磨粉，再煮制成稀粥状，放上佐料油辣子、葱花、蒜泥、姜汁、烫熟的韭菜等，稀豆粉十分开胃爽口，可配以油条、米线等食用。稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，还可除去皮肤表面多余的油脂，让皮肤更有光泽。”
[主料]
豌豆：一量杯
油条：一根
韭菜：适量
蒜：适量
油辣子：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[油条稀豆粉的做法步骤]
1、豌豆用水泡一夜。
2、泡好的豌豆剥皮外皮（如果能买到去皮的豌豆这步就可以省略）
3、把去皮的豌豆放入豆浆机里。
4、放入水量到刻度线中间，然后接通电源选择“蔬菜浓汤”让豆浆机开始工作。
5、韭菜洗净放入沸水里焯熟。
6、焯熟的韭菜切成段，姜去皮剁碎。
7、油条切成小段。
8、豆浆机结束工作后把稀豆粉倒入大碗里，放入盐、油辣子、味精等搅拌均匀。
9、放入韭菜和蒜碎搅拌。
10、放入油条即可食用。
使用的厨具：豆浆机
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