简单的老干妈麻婆豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
瘦肉：适量
[配料]
味精：适量
盐：适量
老干妈：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[简单的老干妈麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备豆腐一块，老干妈，葱几根，瘦肉或五花肉一块，花椒一点，辣椒几个。
2、葱切丁，肉切肉末，豆腐切小块。
3、锅烧热放油，下花椒。
4、再下入肉末煸炒。
5、肉变色后加入葱头煸出香味。
6、下入豆腐翻炒下。
7、翻炒均匀下入点料酒，老干妈。
8、喜欢吃辣的再自己下点辣椒，我们喜欢吃辣，所以另外加了辣椒末，加盖烧一会。
9、出锅前加味精盐，加入葱花，不喜欢吃生葱的味道，所以葱花撒下去还加盖闷了下让葱花熟。
10、好喽，出锅，用老干妈做这个豆腐很简单，只要一点盐和味精就可以搞定，很有味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐