茼蒿小豆腐
“ 今天是5月8日，母亲节（每年的五月第二个星期天是母亲节）。在这个属于妈妈的节日里，我该做点什么呢？首饰？太贵！衣服？没新意！思前想后，那就给自己亲爱的妈妈做顿饭吧！”
[主料]
北豆腐：1小块
[辅料]
海虾：2只
茼蒿：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
食盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茼蒿小豆腐的做法步骤]
1、海虾去头去壳，抽去肠泥、用盐抓洗干净，切丁备用。
豆腐用小勺碾碎，不易过碎。
茼蒿洗干净，切碎。
2、锅里放适量油，八成热，放入葱姜，煸炒出香味。
3、葱姜颜色变深，捞出扔掉，然后依次放进豆腐、海虾丁大火翻炒。
4、虾仁颜色变微红时，放进茼蒿，继续翻炒。
5、锅里出现白色汁，关火，装盘。
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