香椿炒鸡蛋
“ 【香椿炒鸡蛋】具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。”
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
食盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、将香椿洗净。
2、下沸水稍焯。
3、放入清水浸泡1-2分钟。
4、捞出切碎。
5、鸡蛋磕入碗内。
6、切碎的香椿倒入鸡蛋搅匀并加入精盐。
7、锅内倒入适量花生油；
8、锅热后，倒入搅拌好的香椿鸡蛋；
9、炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。