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花生酥
“ 家用榨油机采用低温螺旋压榨出来的油,产生的花生渣或芝麻渣,还能够充分地利用哦!可以做成各式美味糕饼。” [主料] 花生渣:250g 面粉:250g [辅料] 鸡蛋:1-2个 花生油:半碗 温水:半碗 [配料] 盐巴:5g 发酵粉:3g 口味:甜味 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [花生酥的做法步骤] 1、原材料备好,比例可自己掌控哦!面粉和花生渣的比例也可根据喜好,只要面能揉成团即可。 2、按揉面的步骤依次放入各种材料,将花生面团揉至三光(手光、面光、盆光),然后将面团密封醒20分钟或半个小时 3、将醒过的面团,处理切成厚度约0.8厘米左右的片(形状随意哦,看自己的喜好),摊开待煎。 4、最后的步骤,个人按情况处理啊,主要目的是让他熟透,表面够脆。我是用电饼铛煎的。热锅下花生油,小火、将饼煎至两面金黄,OK!出锅了,夹出滤油、摆盘!来一杯浓香咖啡,一起享受下午的休闲时光吧! 使用的厨具:电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅 所属分类: 糕点