香辣蛇
[主料]
活蛇：一条
[辅料]
老姜：适量
红椒：适量
[配料]
黄酒：适量
老抽：适量
胡椒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣蛇的做法步骤]
1、蛇去皮（这个买的时候老板会帮忙的，不用担心
2、回家洗净切断，姜，红椒洗净切片备用。
3、锅里热油入姜，红椒爆出香味
4、锅里热油入姜，红椒爆出香味，下切好的蛇翻炒。
5、倒入黄酒，老抽，胡椒翻炒，最后加鸡精，盐入味起锅装盘。
6、香辣蛇。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜