家常豆腐
“ 买菜的时候买了块老豆腐，不知道怎么烧好吃，上网查了查，就做家常豆腐吧！就是烦了点，不过挺好吃的，里面放了点菌菇和胡萝卜。”
[主料]
老豆腐：一块
胡萝卜：一根
秀珍菇：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蒜：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切成三角形的片状，洗净后沥干水分
2、热油煎豆腐
3、等两面煎得金黄了放盆子里备用
4、秀珍菇用盐水泡一会
5、胡萝卜切片
6、秀珍菇和胡萝卜洗净
7、热油里放入蒜头爆香
8、倒入秀珍菇和胡萝卜
9、倒入酱油
10、放点糖
11、倒入煎好的豆腐
12、等煮熟了调味
13、撒上葱花即可
[小窍门]
豆腐一定要沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分
使用的厨具：炒锅
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