姜味酱骨
“ 挺送饭的”
[主料]
排骨头：1.5斤
[辅料]
姜：适量
大蒜：2条
番薯粉：1汤勺
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[姜味酱骨的做法步骤]
1、排骨头一斤半，用水煮过一遍备用
2、大蒜切好，备用
3、姜切成姜丝备用
4、番薯粉1汤勺放碗里备用
5、排骨加三碗水，大伙煮十分钟，慢火煮半小时
6、把姜丝，大蒜倒进锅里，盐，和酱油根据自己口味浓淡调配，煮二分钟
7、番薯粉加水调均匀
8、把粉水倒到锅里，用锅铲翻几遍，一分钟后关火
9、完成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜