蜜枣面包
[主料]
高筋面粉：250克
[辅料]
牛奶：160毫升
酵母粉：5克
鸡蛋：1个
蜜枣：适量
[配料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蜜枣面包的做法步骤]
1、除蜜枣外的所有材料入面包机搅拌
2、面团发酵至2.5倍大小
3、发酵好的面团取出，排气，松弛10分钟
4、分割成12等份，继续松弛10分钟
5、取三份，搓长条
6、首尾相连
7、将蜜枣置于圆环两端,用筷子将三个圆环夹紧，成花形
8、将面包坯放在铺了烘焙纸的烤盘上，二次发酵;待面包再次发酵至2倍大时，表面刷蛋黄
9、烤箱预热180度，烘烤20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙