剁椒清蒸杏鲍菇
“ 十天之内，体重从47kg回落到45kg，全赖清淡的饮食，清蒸菜凉拌菜本来就是夏季主打，简单快捷不失美味，让我在严格的体重管控阶段也能轻松度过。想象着清凉海滩，为了漂亮的波西米亚长裙和惹火的Bikini，继续加油吧。”
[主料]
杏鲍菇：1个
[辅料]
杭椒：半根
[配料]
剁椒酱：一大勺
葱丝：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤]
1、胖胖的杏鲍菇一个，撕去老皮
2、用刀均匀的一切为二
3、在表面均匀切上细缝，最好不要切断，将剁椒酱填进缝隙中
4、上锅，撒点葱花，杭椒圈
5、大火3-4分钟，焖两分钟
6、出锅啦，我嫌汤汁太多（杏鲍菇一蒸会出很多水）倒掉汤汁，重新码盘
[小窍门]
杏鲍菇上也可以不切缝，直接铺上剁椒，权当我个人的恶趣味吧，呵呵
剁椒已经很咸，加盐慎重，反正我是不放盐了
多余的汤汁可以拌面，也可倒冰格冻成冰块，以后做菜当蘑菇精使用，不浪费
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱