核桃巧克力磅蛋糕
“ 记得婆婆说想吃磅蛋糕，看了萧瑟深秋的食谱，稍微做了更改，作了这个核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢 :P ！！我把可可粉换成即溶咖啡。还加了核桃和巧克力豆！！”
[主料]
黄油：200g
白砂糖：70g
鸡蛋：4个，200g
低筋面粉：200g
泡打粉：1茶匙
即溶咖啡粉：16g
核桃：适量
巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[核桃巧克力蛋糕的做法步骤]
1、黄油彻底软化，加砂糖用电动打蛋器打至发白（黄油要足够软，才能与鸡蛋融合在一起而不会油蛋分离。）
2、蛋要常温，稍微打均蛋液（更容易混合），分次加入蛋液
3、快速打发至蛋油完全融合，体积膨大。
4、筛入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则的方式拌匀。
5、把4中拌好的面糊2/3盛入模子中。剩余1/3加入即溶咖啡粉拌匀，再装入裱花袋，挤入模子。也可以把即溶咖啡混少许的水，画圈式的划入面糊（颜色会更美）。
6、用尖刀拌合呈大理石状，稍微抹平。
7、烤箱预热170度，中层，上下火35分钟。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙