麻酱凉拌菜
“ 凉拌菜我想大多数人都爱吃吧，
它一清爽的口感，
清淡的味道，
吸引着人的味蕾，
今天我也来弄个凉拌菜吧！”
[主料]
金针菇：适量
干豆腐：适量
紫甘蓝：适量
胡萝卜：适量
青尖椒：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
白芝麻酱：适量
白糖：适量
白醋：适量
食盐：适量
味达美：适量
辣椒面：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱凉拌菜的做法步骤]
1、金针菇去除根部，洗干净后撕开
2、用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用
3、胡萝卜去皮后切成丝
4、青尖椒切成丝
5、紫甘蓝切成丝
6、干豆腐切丝备用
7、大蒜切碎备用
8、白芝麻酱用少量的水稀释下
9、将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐
10、拌匀后装盘即可
11、冷藏后口味更佳
使用的厨具：其它、炒锅
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