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素炒辣味黄豆芽
“ 黄豆芽有营养又便宜,做法也简单,是一款老少皆宜的豆制品。 黄豆芽的功效还很多,在网上查了查,总结出下面4个大点; 1、.清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。 2、.养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。 3、.预防高血压--豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化。 4、.美容护发--能营养毛发使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。 5、.促进骨骼发育--对生长发育、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。 所以,春天季节,常常炒一盘黄豆芽吃吃,不失为一个好煮妇的持家之计!” [主料] 黄豆芽:400克 [辅料] 油:适量 盐:适量 料酒:适量 鸡精:适量 葱:适量 辣椒:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [素炒辣味黄豆芽的做法步骤] 1、黄豆芽去杂质洗净. 2、准备好辣椒,葱花 3、锅里油热,放下辣椒煸炒一下 4、放下黄豆芽煸炒. 5、待黄豆芽有些发蔫,加料酒,盐,加点水闷3分钟. 6、加鸡精,葱花,煸匀即可 [小窍门] 1、.豆芽要煮熟才好吃。 2、.虚寒尿多者慎内服. 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 素菜 家常菜