爱，不需要理由----提拉米苏（杯装软身板）
“ 还记得我刚刚学会烘焙的时候，我最大的梦想就是自己能做一次提拉米苏。因为，在我的心中，或者说是在每一个女人心中，提拉米苏就是浪漫、温馨、品味的象征，虽然，我已经到了不惑之年，但是，这种浪漫情节依然缠绕。
    
  关于提拉米苏的故事我也不必再讲，它早已是家喻户晓，深入人心。关于我的感受，我还是想和大家一起分享。因为，小厨是个热爱生活、热爱家庭的人，也是个懂得感恩、懂得珍惜的人。也许，是因为老公多年来不变的呵护与宠爱，我一直都觉得自己像是个恋爱中的小女人，感到幸福、温馨。虽然，生活中难免会有这样那样的烦恼，夫妻间也难免会有这样那样的误会，但是，只要彼此珍视、彼此体谅、彼此关爱、彼此忠诚，爱情就会青春常驻、生活就会永远浪漫。感情，需要用心维护，婚姻，需要用心经营。
  
  浪漫是什么？在很多人眼中，浪漫就是漂亮玫瑰、甜言蜜语，浪漫就是烛光晚餐、海誓山盟，其实，那些只是浪漫的表面形式，昙花一现。生活久了，你就会发现，其实，真正的浪漫是涵盖在生活中的点点滴滴，只要你在意，哪怕是你口渴时他端来的一杯热水，哪怕是你劳累时他一句关爱的话语，哪怕是你委屈时他一个温暖的拥抱，都足以让你感到十分温馨、浪漫无比。这，就是生活，这，就是爱情，这，就是浪漫！”
[主料]
马斯卡彭芝士：250克
淡奶油：150克
白糖：50克
蛋黄：一个
咖啡酒：50毫升
手指饼干：适量
[辅料]
可可粉：适量
糖粉：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[提拉米苏的做法步骤]
1、准备好材料。
2、手指饼干做法参考我之前的菜谱。
3、蛋黄加入白糖。
4、锅内烧热水（不要沸腾），隔水加热搅拌至蛋黄发白，白糖溶化。
5、将120毫升淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
6、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。
7、把4.5.6混合在一起搅拌均匀，即成芝士馅。
8、倒适量的咖啡酒，取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下。
9、在酒杯里倒入一部分芝士馅。
10、铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。
11、再铺上一些芝士馅。
12、再铺上一层手指饼干。
13、铺上芝士馅，抹平整。
14、全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。
15、吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
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