美味小点心--蛋黄饼干 “ 女儿嚷着要吃零食,可她现在感冒还没好利索,不吃又不同意。但我又不想让她吃买来的零食,添加剂太多。于是想到了这个前几天从网上看到的方子。还没烤熟的时候,女儿就闻到了香味大呼:好香,简直太香了。呵呵,小馋猫一个。” [主料] 蛋黄:2个 鸡蛋:1个 低筋面粉:85g [辅料] 糖:60g 盐:1.5g 口味:其他 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [蛋黄饼干的做法步骤] 1、准备好材料; 2、鸡蛋和蛋黄搅拌均匀(我用筷子搅了有5分钟的样子), 分三次加入白糖; 3、筛入面粉; 4、搅拌均匀,静止10分钟; 5、把蛋液放入保鲜膜袋子,从一个角剪开一个小口; 6、在油布上均匀的画圆圈,中间要间隔距离, 放入预热好的烤箱里,170度15分钟; 7、蛋香十足,超好吃! [小窍门] 每家烤箱不同,又是薄饼,所以要时刻看好烤箱,以免烤糊。 所属分类: 烘焙