五彩黑白菜
[主料]
木耳：适量
白菜：适量
[辅料]
五花肉：适量
干豆腐：适量
青椒：一个
胡萝卜：半根
葱：适量
油：适量
[配料]
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩黑白菜的做法步骤]
1、木耳泡发、洗净、撕成略小片。
2、取几瓣白菜，洗净，将白菜斜刀切成片。
3、胡萝卜洗净，切成菱形片。
4、干豆腐一张，洗净，切成菱形。
5、五花肉洗衣净，切片。
6、取一段大葱叶，洗净，切成葱花。
7、锅内放入油，中火烧热。油温热后，转小火，下五花肉，煸出肥油。
8、放入葱花爆香。
9、出葱香后，倒入胡萝卜，翻炒。
10、放入青椒，翻炒。
11、放入白菜，翻炒几下。
12、放入干豆腐。
13、放入木耳。
14、倒入酱油。
15、倒入少量蚝油。
16、放入适量盐，因为蚝油已经有咸味了。
17、放入味精调，出锅即可。
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