家常小炒----三素炒蛋
[主料]
鸡蛋：3个
洋葱：50克
青椒：50克
[辅料]
西红柿：适量
色拉油：75克
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：2克
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三素炒蛋的做法步骤]
1、将洋葱去掉老皮，清洗干净，切成片，将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片装入盘中待用。
2、鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒。
3、热锅放油，爆香洋葱片。
4、放入青椒片，西红柿块，翻炒均匀。
5、加入精盐，味精翻炒，将打散的鸡蛋液，慢慢倒入锅中。
6、等到凝固后，翻炒均匀。
7、出锅，装入盘中即可。
8、出锅装盘盘中即可。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐