【鲁菜】芸豆饺子
“ 这时候，我们这里农家种植的露地蔬菜刚刚开始上市，这个芸豆也是自己种的。”
[主料]
芸豆：500g
猪肉：500g
面粉：500g
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
小葱：适量
十三香粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
食用盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[芸豆饺子的做法步骤]
1、芸豆摘洗干净，放到蒸锅里面蒸半熟。
2、蒸好的芸豆。
3、买来的猪肉。
4、与小葱一起剁好的猪肉。
5、放入剁好的芸豆碎，放入食用油，盐，酱油，十三香粉，鸡精搅拌均匀。
6、揉好的面团，中间打入一个鸡蛋揉好的。
7、搓成长条，切成剂子。
8、擀成薄皮。
9、在皮的中间放入馅料。
10、中间对折，捏紧。
11、然后用双手的拇指与食指对紧边。
12、包好的饺子。
13、锅内放入冷水烧开，依次放入饺子，然后开三次锅就可以了。
14、丫头最爱的味道哦。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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