土豆饼
[主料]
土豆：一个
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：适量
胡萝卜：半根
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆切薄片，胡萝卜切末。
2、土豆片放入盘内，隔水蒸熟，将土豆片凉一会，放到保鲜袋里，用擀面杖捶打成泥。
3、把土豆泥放入碗中，放入胡萝卜末，打入鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀。
4、加入适量面粉，搅拌成能流动的糊状。
5、煎锅烧热后，放少量油，用小勺将面糊倒入锅中，摊成小圆饼，有模具就更好了。摊成大饼再切小块也可以。
6、煎至两面微黄，就可以出锅了。