金针菇炒肉丝
“ 都春天了 一家人居然都感冒了天天挂水嘴里总是感觉没味道昨天去挂水看到先生家的金针菇不觉嘴里馋馋的今天就去买了来炒肉丝最近感冒正好这个吃着挺清淡的胃口大开 直把一盘子全吃光了 才收手 o(∩_∩)o 哈哈 我和老公都不喜欢吃姜就没放可以依个人口味加啦~~~~我最爱吃青红椒和金针菇老公最爱吃肉所以就分工合作 解决了一盘子菜宝宝还没长牙嚼不动只能眼看我们饱口服了~~嘿嘿，她也只好吃她自己的虾皮炖蛋了。。。。。。”
[主料]
猪里脊肉：适量
青红彩椒：适量
金针菇：适量
鸡蛋清：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
料酒：适量
香油：适量
葱：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇炒肉丝的做法步骤]
1、将里脊肉切丝 放碗里加蛋清盐料酒水定粉拌匀 青红椒和金针菇各自切好待用
2、锅里倒油 待油热后 先倒入肉丝炒熟 再加点葱花炒出香味再倒入青红椒煸炒一下 加入清汤调好味道最后下金针菇拌匀略翻炒几下淋上香油就好了