蒸笼沙虾
“ 类别：台湾菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 通乳食谱
工艺：蒸　口味：咸鲜味　食用：中餐|晚餐”
[主料]
河虾：150克
松针：75克
芥末：2克
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[蒸笼沙虾的做法步骤]
1、河虾剪去长须，去泥肠，洗净。
2、蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大火蒸2分钟即可。
3、食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。
[小窍门]
健康提示：
虾的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。
制作指导：
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。