鸡蛋肉卷
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
肉馅：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋肉卷的做法步骤]
1、鸡蛋打散备用。
2、肉馅加入辅料搅拌上劲。
3、煎锅烧热。
4、刷上一点油。
5、倒入鸡蛋液。
6、转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
7、把鸡蛋饼平铺好。
8、均匀的铺上肉馅。
9、从一头卷起。
10、码入盘中，上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。
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