土豆番茄蛋炒饭
[主料]
米饭：1碗
土豆：1个
番茄：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
葱姜蒜：少许
[配料]
花生油：25毫升
盐：3克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆番茄蛋炒饭的做法步骤]
1、西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。
2、土豆切细丁后用水浸泡。
3、番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。
4、锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。
5、放入土豆翻炒。
6、放入番茄、盐、鸡精翻炒。
7、添加少许水。
8、放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。
9、放入葱末翻炒均匀即可。
10、盛入盘中。
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