无心麻团
“ 明天就是国庆节了，提前祝各位亲们节日快乐！
和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻团
因为没有加馅所以我叫它无心麻团”
[主料]
糯米粉：适量
澄粉：适量
开水：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[无心麻团的做法步骤]
1、澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉 糖温水揉成面团。
2、把揉好的面团静至20分钟左右（我早上做的可能只静至了3-5分钟）。
3、把面团分成6个小剂子。
4、将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。
5、搓好的芝麻团。
6、锅里放油，麻团冷油下锅小火炸至浮起，用中小火炸至外表金黄（中间用锅铲往麻团上浇油）。
7、炸至外表金黄酥脆捞起沥油。
[小窍门]
炸麻团的火候很重要，一定要先用冷油下锅用小火炸透内部，等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆