蓝莓豆腐丸子
“ 被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
淀粉：适量
蓝莓味炼奶：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：未知
[蓝莓豆腐丸子的做法步骤]
1、豆腐去老皮捣碎。
2、适量胡萝卜丝。
3、豆腐捣碎后加入葱花 盐 鸡粉 胡萝卜丝 2个鸡蛋 适量淀粉 搅拌均匀。
4、低温下油锅 定型后中火炸熟至金黄。
5、出锅装盘蘸食蓝莓味炼奶食用。
[小窍门]
丸子很容易浸油的 所以当定型后要马上大火炸熟快速出锅 不然会很腻的 酱的口味因人而异 巧克力 草莓 原味都行
所属分类： 小吃 老人 午餐