家常烧腐卷
[主料]
肉：200g
香菇：适量
洋葱：适量
腐皮：一张
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
香油：适量
胡椒粉：1匙
鸡精：少许
油：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[家常烧腐卷的做法步骤]
1、准备肉、腐皮、香菇、洋葱。
2、将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。
3、再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。
4、打成肉末，可以打碎些。
5、腐皮剪成小方块，放入肉末，刷点水卷起来。
6、两头用筷子塞进去。
7、做好的半成品腐卷。
8、起锅热油，腐卷入锅煎至两面金黄。
9、加入适量的水。盖盖焖两分钟。
10、用酱油、蚝油、淀粉和水做一个酱汁。
11、开盖后倒入酱汁。
12、大火收汁完成，关火。
13、成品。家常腐卷，咸香下饭。
使用的厨具：炒锅
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