清炒茼蒿菜
“ 茼蒿？蓬蒿？黎蒿？傻傻分不清楚😝”
[主料]
茼蒿菜：300g
[辅料]
蒜：1个
油：2匙
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：简单
[清炒茼蒿菜的做法步骤]
1、茼蒿洗净，先把梗切好。
2、把叶子也切好，和梗分开放（因为梗要先下锅）。
3、剥一个蒜，洗净切沫备用。
4、锅热倒油，油至七分热。
5、蒜入锅炒香（小孩不吃蒜，只放了一点，有点蒜香）。
6、把菜梗放入锅内，大火翻炒几下。
7、菜叶放进去。
8、加食用盐，继续翻炒几下（水分不多的话这里可以加点水）。
9、加点鸡精就可以出锅了。
10、一道简单方便的蔬菜。
[小窍门]
炒青菜一般都是要火大，很快就可以出锅。水分不多的话还可以加点水
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