快好知 kuaihz


菠萝豆沙包
[主料] 面粉:500g [辅料] 豆沙:适量 酵母:6g 水:250-270g 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [菠萝豆沙包的做法步骤] 1、慢慢加水,揉成团,放在蒸锅上层等待发酵,(底下放温水,大概30/40度)这样冬天发酵比较快。 2、发好了 3、排气,揉回原来大小。 4、切挤子 5、包进豆沙。 6、稍微按压扁,用水果刀斜着轻轻地切痕。 7、换个角度切。 8、用筷子在底部夹一下,再整理。 9、做好了,上面刷点油,等待二次发酵,大火蒸15分钟,关火闷2分钟。 10、出锅 11、可爱 所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐