石斑鱼火锅
[主料]
石斑鱼：1条
[辅料]
西红柿：2个
生姜：2块
大蒜：6颗
剁椒：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[石斑鱼火锅的做法步骤]
1、选取新鲜活鱼，洗净切块
2、加料酒与盐腌制一刻钟
3、西红柿，生姜，大蒜切碎备用
4、油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎
5、炒香配料后加冷水
6、水开后放入腌制好的河鱼，煮开后放入生姜丝与生抽，煮20分钟
7、放入火锅内，放葱段，加入自己喜欢的配菜，开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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