快手小炒——香菜胡萝卜炒鸡丝
“ 这个菜颜色好看，又快捷。做这道菜关键不能少了白胡椒粉。香菜只要香菜梗。”
[主料]
鸡胸：适量
香菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
大蒜：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜胡萝卜炒鸡丝的做法步骤]
1、主要原料。
2、鸡胸肉切丝备用。
3、胡萝卜切丝，香菜梗洗净切段。大蒜切末备用。
4、鸡丝加淀粉上浆。放热油锅里过油捞出。
5、烧热油，葱姜炝锅，放入鸡丝，放料酒，放白胡椒粉。
6、放入胡萝卜丝煸炒到成熟。
7、放香菜，蒜末。放盐味精。
8、所有原料翻炒均与即可。
9、香菜胡萝卜炒鸡丝。
使用的厨具：炒锅
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