香菇炒木耳
“ 新年里大鱼大肉吃多了就来盘素菜。”
[主料]
香菇：10个
黑木耳：适量
[辅料]
姜末：适量
[调料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒木耳的做法步骤]
1、黑木耳提前泡发。
2、黑木耳冷水下锅焯水（煮的时间长口感像肉皮）。
3、香菇切块待用。
4、黑木耳捞出去杂质冲洗干净。
5、锅里热油倒入生姜和香菇块翻炒。
6、倒入黑木耳翻炒。
7、加入盐翻炒。
8、加入适量的水煮。
9、香菇熟即可出锅。
10、家里剩余的金针菇。
11、翻炒金针菇疲软即可。
12、出锅装盘。
13、原汁原味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐