木瓜丝酱菜
[主料]
木瓜：1到2个
[辅料]
小米辣：适量
蒜头：适量
冰糖：适量
生抽：适量
生姜碎：适量
所有食材酌情添加：适量
口味：原味
难度：未知
[木瓜丝酱菜的做法步骤]
1、新鲜青木瓜。
2、去皮洗净切段，随自己喜好。
3、阳光暴晒成干木瓜。
4、辣椒蒜头生姜剁碎，生姜忘记拍照了。
5、干木瓜丝用热水浸泡5分钟，捞起来控干水分。
6、所有食材倒一起搅拌均匀，一个小时后来吃吧。
7、拌好的木瓜丝，太好吃啦，我等不及了半个小时我就享用了，脆脆的，香香的特别爽口。。
[小窍门]
木瓜一定要用青的，这样做出来的才脆，另外热水最好别烫超过5分钟，时间过久容易影响口感。
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