南瓜吐司
“ 秋天是我最喜欢的季节，不冷不热很舒服，各种的农作物应有尽有，新鲜好吃。南瓜是我家喜欢的一种食物，菜市场1块钱一斤，价格也很便宜。小时候，每到秋天，家里总也少不了南瓜的身影，老妈用它蒸馒头，炒，炖，煮各种的吃法，一直也吃不够，这可能和老妈的巧手有关系，老妈总能做出我们爱吃的美味。其实南瓜营养很丰富，就是血糖高的人也可以吃，南瓜中含有维生素，胡萝卜素，矿物质等，还有丰富的多糖类物质，其中南瓜多糖能够提升人体的免疫能力。多吃南瓜还能够保护视力，促进骨骼的发育，不管是孩子还是老人，多吃南瓜好处多多。我这样用南瓜做一款好吃的面包，配料简单，做法也不难，柔软不老化超好吃。”
[主料]
高筋面粉：350克
南瓜泥：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
淡奶油：30克
奶粉：10克
盐：3克
酵母粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜吐司的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，把蒸熟地南瓜去皮放入面包机，再把所有面团材料一起放入面包机揉出手套膜。
2、把揉好的面团，拿出放入盆里进行发酵，大约1小时，发酵到面团的两倍大。
3、把学厨KT吐司模具洗净擦干备用，面团分割成3个小剂子，揉圆。
4、把揉圆的小剂子，用擀面杖擀开成牛舌状。
5、卷起来，松弛2分钟，再擀开，卷起。
6、把卷好的面团，放入到吐司模具中，盖上盖子进行二次发酵约20~30分钟。
7、烤箱200度预热5分钟，把吐司模具放入，改成170度烤制35分钟就可以出炉了，脱模。
8、晾凉切片即成。
9、成品。
[小窍门]
1、，面粉的吸水性不同，液体的加入可以适当地添减，不能一概而论。
2、，面团的发酵一定要到位，高筋面粉更容易揉出手套膜，面团揉的好，面包的松软度就高，而加入了南瓜泥更能增加面包地保水性。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐