南瓜香葱花卷
“ 南瓜香葱花卷是一道简单易做的家常面食，金黄宣软，咸香可口，天然健康营养丰富，可以一层一层的撕着吃哦！”
[主料]
南瓜泥：280克
酵母粉：4克
普通面粉：450克
香葱：适量
[辅料]
盐：少许
香油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜香葱花卷的做法步骤]
1、南瓜切块放入锅中。
2、大火蒸熟，用筷子能轻松扎透就可以了。
3、南瓜去皮搅拌成泥晾凉后倒入面粉里，加入酵母粉。
4、和成面团，盖上保鲜膜放置温暖处。
5、发酵至两倍大。
6、面团排气整理成长条形擀成长方形的片状。
7、刷上一层香油，均匀的撒少许盐，撒上香葱。
8、从一面折起来。
9、切成小剂子。
10、取一个小剂子，用筷子在中间压一下。
11、拿起面胚对折，捏着两端轻轻的拉长。
12、两端向下叠在一起再压一下，依次做好。
13、把面胚直接摆放入冷水锅中。
14、猛火上汽后蒸13分钟，关火后再焖2分钟即可出锅。
16、简单易做的家常面食。
17、喧软可口，咸香美味！
18、颜色金黄，天然健康！
19、营养丰富！
[小窍门]
韩派HP1014电热锅可蒸可煮，5档火候可供调控，火力猛开锅快，美味轻松制作！食谱中使用的是老南瓜，老南瓜含水量较大，和面的时候无需再加水。南瓜泥要晾凉避免烫伤酵母影响发酵。制作花卷时，两端一定要压实，避免蒸的过程中涨大散开。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜