牛肉炒空心菜梗
[主料]
牛肉：100克
空心菜梗：400克
西红柿：一个
生姜：适量
青椒：一个
[辅料]
盐：一小勺
玉米油：8毫升
玉米淀粉：一大勺
生抽：一小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[牛肉炒空心菜梗的做法步骤]
1、备齐素菜材料。
2、牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，盐，生姜丝，生抽腌制一会备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火快速煸炒牛肉至六成熟捞出。
4、锅内留底油，大火煸炒青椒。
5、倒入空心菜梗大火煸炒至六成熟。
6、加入牛肉，西红柿，混合一起大火煸炒2分钟。
7、加入少许盐，大火煸炒出锅。
8、盛盘，完成。
9、完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐