黄金卷——（韭菜鸡蛋小卷）
“ 包馄饨是总是用不完不要浪费咯，可以试下这个黄金小卷，味道很不错的哦。”
[主料]
鸡蛋：适量
韭菜：适量
粉条：适量
姜：适量
馄饨皮：适量
[辅料]
生抽：适量
耗油：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：原味
难度：未知
[韭菜鸡蛋小卷的做法步骤]
1、鸡蛋打散  炒熟  剁碎
2、粉丝热水泡软  剁碎（发现家里粉条吃完了，我用的米粉）
3、姜剁碎，韭菜洗净晾干或者用厨房纸巾吸干水分，然后切碎（姜已经放韭菜下边了，忽略没拍到）
4、调馅，先给韭菜加油防止出水，最后根据馅量放上边的调料
5、馄饨皮放馅料上卷一下，两边口捏紧就OK然后电饼铛刷油，煎几分钟
[小窍门]
鸡蛋热的时候不要和韭菜放一起，韭菜切好先放油，调馅料时候盐最后放，防止韭菜出水。大家也可以放自己喜欢吃的菜做馅，
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