香菇黄焖鸡
[主料]
土鸡：500克
香菇：60克
生姜：适量
桂皮：适量
香叶：适量
[辅料]
玉米油：10克
生抽：2克
老抽：2克
胡椒粉：2克
料酒：2克
口味：葱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇黄焖鸡的做法步骤]
1、鸡肉切成小块，入锅水开煮至烧开捞出待用
2、香菇提前浸泡洗干净备用，桂皮，生姜，香叶提前准备好鸡块清洗干净备用
3、油锅烧至六成熟倒入适量玉米油，大火煸炒生姜和桂皮香叶
4、倒入鸡块，大火煸炒。
5、加入少许生抽，老抽焖一会。
6、加入少许盐，胡椒粉，料酒，生抽。
7、加入适量温水，大火焖至30分钟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜