春芽拌白肉
[主料]
香椿：50克
带皮猪肉：250克
[辅料]
盐：5克
白糖：10克
香醋：10克
生抽：10克
辣椒油：适量
鸡精：10克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[春芽拌白肉的做法步骤]
1、洗净的猪肉冷水下锅 撇去浮末 煮熟捞出 晾冷备用。
2、香椿洗净滴干水分 切碎备用。
3、晾冷的猪肉切成片 加入切碎的香椿 加入 盐 生抽 香醋 白糖 鸡精 香油 辣椒油 拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱