杏鲍菇尖椒炒鸡蛋
“ 简单省事，方便快捷”
[主料]
杏鲍菇：适量
尖椒：一个
葱：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
生抽：一勺
盐：适量
醋：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇尖椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、杏鲍菇切片。
2、葱切丝。
3、鸡蛋打散调匀。
4、尖椒切菱形片。
5、锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用。
6、锅中放入少量植物油，放入杏鲍菇翻炒一会儿，加入小半碗清水烧开。
7、把杏鲍菇里的水耗干，放入一勺生抽。
8、放入一勺醋。
9、加入适量盐，放入葱丝翻炒。
10、加入尖椒翻炒。
11、放入鸡蛋。
12、加入水淀粉，大火翻炒均匀关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱