花生米拌菠菜
“ 花生米拌菠菜营养好吃。春天的菠菜，根红叶绿，美味可口。菠菜含有大量β胡萝卜素，是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老十分有效。”
[主料]
菠菜：1斤
鸡蛋：2个
花生米：1小碗
[辅料]
白糖：1小勺
醋：少许
盐：少许
香油：1勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[花生米拌菠菜的做法步骤]
11、斤菠菜，1小碗花生米，2个鸡蛋。
2、菠菜摘掉坏叶去根，掰成两段。
3、清水加点白醋泡洗干净。
4、焯水10秒，可以少放烫到就捞出来。
5、过凉。
6、攥干切段。
7、鸡蛋煎成饼。
8、切丝。
9、准备好所有食材。
10、加糖，醋，盐，香油搅拌均匀就可以啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜