油酥椒盐饼
“ 香酥，层次分明。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
油酥：适量
黑芝麻椒盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[油酥椒盐饼的做法步骤]
1、适量面粉，适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。
2、适量面粉。
3、适量油烧八成热，浇到面粉中，边倒热油边搅拌，
4、和好的油酥。
5、取适量面团，揉圆。
6、擀成长条，撒适量盐。
7、抹一层油酥。
8、均匀撒上一层黑芝麻椒盐。
9、一层葱花。
10、从上往下卷起。
11、两头捏紧。
12、握住两头，左手往右，右手往左，一起旋动，扭出纹理。按扁。
13、擀成薄饼。
14、锅内适量油烧三成热，饼放入。小火煎制。
15、煎至两面金黄，关火。切成三角装盘。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
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