素炒虾仁
“ 胡萝卜、青椒炒虾仁，色泽艳丽，鲜美清口。”
[主料]
虾仁：300g
青椒：适量
胡萝卜：适量
大葱：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：少许
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒虾仁的做法步骤]
1、准备材料。
2、切葱花，胡萝卜、青椒切丁。
3、虾仁加料酒、胡椒粉拌匀加淀粉翻拌均匀。
4、热锅凉油加入虾仁滑油，稍稍变色盛出。
5、锅中留适量油加入葱花爆香，加胡萝卜翻炒，待微微变软。
6、加入青椒翻炒几下。
7、加入虾仁，加盐、鸡精调味，淋香油出锅。
8、上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐