#团圆饭#香辣干豆角
“ 因为离家远。每年妈妈都会寄很多干豆角给我。我特别喜欢吃。百吃不腻。干豆角和新鲜的一样可以润肠道。排毒。春节期间油腻油炸零食太多了。来上一道小炒菜。美美的。”
[主料]
肉：适量
干豆角：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣干豆角的做法步骤]
1、豆角提前温水泡发。
2、辣椒切碎。
3、起锅放油下入肥肉爆出油来。
4、然后同时下入姜蒜和瘦肉翻炒加盐。
5、下入辣椒翻炒，加盐，加老抽。
6、多炒一会。
7、下入干豆角继续翻炒。
8、然后放入少量水。加少量盐。焖煮一会。
9、汁干。继续翻炒。最后下入葱花出锅。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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