核桃椰奶面包棒——拯救失败的面包面团而生
“ 为拯救失败的面包面团而生，不知揉搓过度而断筋了，还是液体多了引起面团塌陷，弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头，不好吃，
可能是面包面团放有黄油，而习惯吃馒头里没有油味的，这次改做成面包棒加了些核桃，出乎意料的成功，超级好吃。”
[主料]
高筋面粉：250克
椰奶：100克
鸡蛋液：40克
温水：30克
黄油：20克
酵母：3克
白糖：20克
[辅料]
盐：2克
核桃：50克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[核桃椰奶面包棒的做法步骤]
1、将面团食材放入面包机桶里，用筷子拌至无干粉，启动和面程序20分钟。
2、到时后，放入黄油，再启动和面10分钟。
3、看到面团没上筋，马上拯救，放入烤香的核桃，再启动和面，将核桃拌入面团里，大约5分钟左右。
4、取出面团，分坯，醒置15分钟，看到面团塌塌的，心里七上八下，总不能浪费呀，接着干。
5、擀成一张在面片，切成相等的长条。
6、依次将每一长条，扭成图中形状，罢入垫有油纸的烤盘里，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
7、送入180度预热好的烤箱，180度烤12分钟即可。
8、还不错，皮脆，内软，加上核桃的香，很好吃滴。
9、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙