虾仁娃娃菜
“ 造型漂亮，娃娃菜嫩甜咸鲜，虾仁Q嫩。好吃😋”
[主料]
虾仁：适量
娃娃菜：2小棵
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
姜：适量
玉米油：适量
花椒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
生抽：适量
香辣酱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁娃娃菜的做法步骤]
1、冰虾仁解冻，洗净，适量盐，胡椒粉，料酒，生粉。
2、抓匀腌几分钟。
3、锅内适量油温热，腌好的虾仁滑至变色。(油倒掉不要)
4、滑炒嫩嫩的虾仁。
5、娃娃菜芯2棵。
6、切成小长条。
7、锅内适量水烧开，适量盐，玉米油，娃娃菜放入绰至断生。
8、捞出摆盘。
9、锅内适量油烧热，青红椒，姜蒜，花椒放入稍炒。
10、适量香辣酱，生抽炒一下。
11、适量开水烧开，勾入适量水淀粉，适量盐调味。
12、虾仁放入。
13、虾仁放入微煮，关火。
14、虾仁摆一圈，汤汁浇上即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐