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补气养血五仁粥
“ 无米之粥,滋补气血、调理脾胃。 粥中之莲子,可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神;桂圆补益心脾,养血安神;红枣补中益气,养血安神;芡实可以开胃助气,固肾涩精,补脾止泄。此四种配伍相辅相成,温补脾肾,养血安神,同时佐以薏米,其性味甘淡微寒,功用健脾利湿,流通湿气,正可兼制桂圆之热,温阳而不助火,又可反佐红枣之腻,使补虚而不留湿。诸种补养食品相配,共奏补气养血、固肾强精之效。 懒人电饭煲版,省却了守在锅边小火熬煮的漫长时光。默认的煮粥时间,足以让薏米酥软,而芡实翻开,似花一般。 红枣和桂圆带给粥汤淡淡的甜味,完全可以不用加糖。已然是一碗香甜粥食。” [主料] 莲子:10粒 桂圆:10枚 红枣:12枚 芡实:50克 薏米:50克 [辅料] 清水:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:简单 [补气养血五仁粥的做法步骤] 1、准备用料:莲子10粒、桂圆(剥掉外壳)10枚、红枣(掰开)12枚、芡实50克、薏米50克,清水适量。 2、芡实,薏米,莲子,一起用清水洗净,浸泡片刻。 3、桂圆去掉外壳和内核,取出果肉,备用。 4、红枣洗净,剪开,去掉枣核,备用。 5、将所有处理好的食材放入电饭煲内胆中,加入适量清水。 6、盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时。 7、煮粥结束后,电饭煲自动进入保温功能, 8、关机,断电,揭盖,芡实薏米早已酥软。 9、用勺子搅拌均匀。 10、盛出,食用时可以根据自己口味加糖调味。 [小窍门] 不建议调整用量。 电饭煲可以用普通锅具代替,煮开后全程用小火熬煮。 煮好的粥已自有甜味,也可以不用调味。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 粥 家常菜