洋葱炒兔肉
“ 兔肉，减肥肉，补脾益气，止渴清热。”
[主料]
兔肉：1条
洋葱：150克
[辅料]
油：适量
盐：少许
姜：1小块
八角：2只
桂皮：1小块
花椒：少许
草果：1只
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱炒兔肉的做法步骤]
1、兔肉斩块，加花椒、草果一起煮过洗净控水，加适量盐腌过。
2、入油锅炸干打起控油。
3、锅洗净烧热加入油、八角、桂皮、干辣椒、葱、孜然炒香，再加入洋葱、兔肉翻炒一段时间，加适量生抽、老抽、糖调味。
4、洒点香油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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