豆腐肉酿
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
五花肉：适量
葱花：适量
五香粉：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐肉酿的做法步骤]
1、豆腐过水洗一下。
2、在中间横竖两刀切成四个四方块。
3、五花肉剁成肉泥，打一个鸡蛋，加几滴麻油拌一下，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向拌匀。
4、用小勺子将四方块豆腐中间挖一个洞，底部和四周不要挖破，然后填入肉馅。
5、装盘上蒸锅中大火蒸15分钟。
6、撒上葱花即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐