燕麦红枣莲子羹
“ 自从发现孩儿喜欢羹类甜品，接三岔五给予满足。天气冷了，经常煮些汤羹既可以暖身暖胃，也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹，由燕麦、红枣、莲子作主料，辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维，有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃，补气养血，健脑安神。莲子有宁心养神，健脾止泻，补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此，这款甜羹非常不错。”
[主料]
燕麦：80g
莲子：80g
红枣：150g
[辅料]
冰糖：适量
莲藕粉：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦红枣莲子羹的做法步骤]
1、红枣洗干净用冷水浸泡1小时。
2、备好燕麦、莲子。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、煮锅加水，红枣入锅同煮。
510、分钟后，莲子入锅同煮。
610、分钟后，燕麦入锅同煮。
730、分钟后，加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊，莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。
9、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。
[小窍门]
1、、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐