豆角炖肉盖浇饭
[主料]
豆角：适量
肉：适量
米饭：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[豆角炖肉盖浇饭的做法步骤]
1、豆角处理干净切丁。
2、猪肉切丁。
3、起锅烧油下入花椒，葱姜蒜炒香。
4、下入肉翻炒。
5、加料酒，生抽，老抽。
6、翻拌均匀。
7、加水大火烧开转小火炖半个小时。
8、肉炖熟了。
9、放豆角炖十分钟。
10、加盐调味。
11、蒸熟的米饭盛入盘里。
12、放菜完成。
使用的厨具：炒锅
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